Rodos adası gezimizde satın aldığımız Cacık Harcı çok hoşumuza gitti. Türkiye'de buna benzer hazır bir harç bulamadık. Kendimiz yaptık.
Tarif basit: Baharat reyonlarında veya dükkanlarında bulabileceğiniz, kurutulmuş toz sarımsak, kurutulmuş toz dereotu ve tuz ile yapabilirsiniz. Arzunuza göre oranlayarak karıştırın. Sarımsak ve dereotu birebir olabilir, tuz da zevkinize göre, önce az miktarda katıp tadını deneyin.
Bu harcı süzme yoğurda karıştırarak haydari ve benzeri mezeler yapabilir, normal veya biraz sulandırımlış yoğurt ve küp salatalık ile karıştırarak cacık yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder