Malzemeler: Mantı hamuru, et kıymasıyla hazırlanmış iç, domates veya salçası, sarımsaklı yoğurt
Hamur açılır, içleri yerleştirilerek bohça şekli verilerek kapatılır ve sıvıyağla hafif yağlanmış tepsiye dizilir. Fırınlanır. Mantının pişirileceği tencereye domates, suyu veya sulandırılmış salçası kızgın yağda kavrulur. Daha sonra su eklenerek kaynatılır ve kaynayan suya fırınlanmış mantı katılarak pişirilir. Servis edilirken üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder